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「いただきます食堂」の「ラクサ」が人気

2019/01/08

最近、茅ヶ崎で人気の飲食店といえばここ。
茅ヶ崎の海近(うみちか)人気エリア、東海岸南六丁目(一中通り沿い)にある「いただきます食堂」。

この店の「ラクサ」が人気・・・って、そもそも「ラクサ」ってなに?
ラクサとは。マレーシア、シンガポール、インドネシアあたりで食べられているスープ麺のこと。

スープ麺? ラーメンとは違うの?
ココナッツミルクと海老の出汁が混ざったスープなので、ラーメンな感じではないです。

ちなみに「いただきます食堂」のラクサはマレーシアのマラッカという地域の味なんだとか。
私たち日本人にとって、あまり馴染みのないラクサ。
白っぽいスープを恐る恐る飲んでみると。
これが・・・実に旨い。初めて出会う味に、ハマる人続出。

行列ができる日も多く、とくに土日は並ぶのを覚悟して行ったほうがいいかもしれません。

メニューはラクサのみ(発幸ラクサ1,100円)。
セットで頼むと、これまた初めて出会う味わいの「ハス茶」、
麺を食べ終わったあとのスープにぶっこむ「追い飯」、
さらに自家製デザートのアイスが付いてきます。

追い飯は自分でよそるセルフサービスなので、食べすぎに注意。
満腹感と幸福感と眠気に襲われる「いただきます食堂」の発幸ラクサ。

あえて発酵ではなく、発幸とメニューに書いてあるのも十分納得の味です。

茅ヶ崎市東海岸南6-3-26 東海岸南シーサイドビル202

リポート 佐藤麻子さん